Mille modi di inventare il blu

Ce lo ha spiegato Giorgio Volpi nell'articolo "La difficile natura del blu": questo colore sembra il più naturale del mondo, eppure ottenerlo richiede una sorprendente inventiva. Le piante modificano l’ambiente chimico o combinano diverse molecole come pezzi di un puzzle molecolare, gli animali modificano la luce attraverso minuscole strutture nel loro corpo, gli esseri umani sperimentano pigmenti e materiali. Questa galleria segue le loro strade: dai petali alle squame, dalle piume alle opere d’arte, ogni immagine racconta un modo diverso di conquistare il blu. A volte basta un cambiamento quasi impercettibile nell’ambiente di una cellula perché il colore si trasformi sotto i nostri occhi.

È quello che accade nella comune campanella (Ipomoea tricolor), i suoi boccioli sono rosso-violacei, ma quando il fiore si apre, vira al blu intenso. Durante la fioritura la pianta modifica l’acidità all’interno dei vacuoli delle cellule dei petali, stabilizzando la forma blu di particolari antocianine.